Αν σας έρθει μια ξαφνική λιγούρα για γλυκό δοκιμάστε να φτιάξετε αυτό το ατομικό σοκολατένιο κέικ που δε χρειάζεται καν ψήσιμο στο φούρνο, παρά μόνο λίγα λεπτά στον μικροκυμάτων. Απολαύστε το ζεστό με παγωτό βανίλια και αν θέλετε προσθέστε στη συνταγή δάκρυα σοκολάτας, ξηρούς καρπούς ή σιρόπι καραμέλας.

Υλικά
1/5 φλιτζανιού αλεύρι
1 πρέζα μαγειρική σόδα
1 πρέζα baking powder
5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
1 αυγό
3 κουταλιές της σούπας γάλα
3 κουταλιές της σούπας λάδι
λίγες σταγόνες εκχύλισμα βανίλιας
λίγο αλάτι

Εκτέλεση
1.Χτυπήστε τη ζάχαρη και το αυγό σε ένα μπολ.
2. Προσθέστε και τα υπόλοιπα υλικά με τελευταίο το αλεύρι ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα σε ένα μπολ και μετά χύστε σε δύο ατομικά φορμάκια.
3. Βάλτε τα στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 2 λεπτά μέχρι να διογκωθούν.

http://www.queen.gr